黃花風鈴木103.12.12霧峰亞洲大學
從小就對醫生沒什麼好感。因為我知道醫師也是人，也有七情六慾，有好人，也有壞人。不幸的是，我常遇上壞醫生。
其實醫生就像市場的菜販和肉販，祇不過他們書讀多些，價格貴了很多。更不幸的是中國傳統的民粹社會總喜歡把某些行業崇高化，像老師，還有醫生。其實他們都是服務業，與水電工、廚師、按摩師沒兩樣，甚至和妓女也沒兩樣，都是提供勞務收取報酬的行業。我從不相信所謂的「仁心」.....當然，也不相信「仁術」。
我讀大學時雜務很多，幾乎沒有把心神放在課業上，所以有很多科目都要補考，但我總能通過補考，最後還是四年畢業。或許妳沒想到，很多醫生當年可能和老頭一樣，也是補考及格六十分畢業。
當妳有了病痛上醫院時，妳不會知道妳面對的醫生當年到底是幾分畢業的醫生，很多所謂的名醫其實是靠吹捧出來的。但可以確定幾乎所有醫生都絕非滿分畢業，他還是有很多不懂的地方。
半瓶醋的水電工絕對賺不了客戶的錢，六十分的醫生卻能扯氣高昂，這社會還真有點奇怪！或許妳運氣好，妳面對的老兄知識與經驗都很豐富，然而現代醫學還有很多尚無解的領域，諸如：癌的成因、老化的原因等，甚至小小的感冒，現代醫學也無法可治，醫生所能提供的診療祇能減輕不適的程度，不要讓病情惡化轉成諸如肺炎等其他重症。
當然我更不相信中醫，憑著一根三寸不爛的舌頭，還有三隻手指頭把脈，就能知道什麼病、怎麼醫，不像騙子，也像巫師。
這是我不相信仁心仁術的原因。
年輕時在路邊買了本可以當枕頭的「家庭醫學百科全書」，不是要當醫生，我要對自己的身體有起碼的知識，才不會被醫生耍著轉。命相也一樣，我信命，但不信算命師，這社會騙子太多了，所以我自己找書自己看、自己的命自己算。有了年紀，命理的書已不看了；除了歷史書外，我也常看些醫學的書。
這兩天看有關腸胃方面的書，有些知識是以前不知道的，野人獻曝寫出來和大家分享。
胃是消化器官，上方與食道連接，連接處叫「賁門」，下方連接小腸的是「幽門」，兩者都擁有像閘門一樣的作用，幫助食物推進，防止食物逆流。通常一餐的食物在胃裡會停留二至四個小時作消化分解的工作，然後才送到小腸。時間的長短視食物的性質而定。
小腸依序分為十二指腸、空腸、迴腸三部分，總長度五、六公尺。十二指腸及空腸仍然負責消化功能，祇有迴腸負責吸收。食物在小腸會停留七至九個小時。
最後的大腸分為盲腸、結腸、直腸三部分，總長度約1.5～1.8公尺。大腸負責吸收水份和礦物質。食物在大腸裡會停留三十至四十八小時才會排出體外。
但有個例外，當妳吃到身體無法忍受的不潔食物時，胃會馬上反應給大腦，大腦立刻對腸道下令，現有正在腸胃消化吸收的食物一律排出，於是妳就會拉肚子。大腦知道此時不能等先前的食物正常消化吸收再處理不潔腐敗的食物，那會對身體造成更大的傷害。
看到這，不知妳有沒有發現一個問題：常有白癡專家不時嚷著早餐很重要，是一天體力的來源。妳自己算算早上七點吃的食物，何時人體才能吸收，更不用說吸收後還要經過各種複雜的轉換才能供人體使用。不過，流質食物例外，流質食物可以很快被吸收，但要多少時間才能轉化為人體所用，我找不到資料。
另外從小就常聽人說某些食物不好消化，像糯米。我一直納悶：糯米和蓬萊米、在來米差在口感，進了胃以後，為什麼會「比較不好消化」？人類的胃是以胃酸來消化分解食物，蓬萊米和糯米會有差嗎？每次聽到這種偏中醫的論調，我總要請教這些喜歡胡扯的朋友，偏偏沒人講出個讓我信服的道理。
其實最不好消化的是蔬果的纖維質，不信的話，排便時妳可以仔細看，全都會排出來。專門吃草的老牛為此還發展出四個胃，不時反芻，一嚼再嚼。人類祇有一個胃，卻有白癡一再鼓勵人們多吃營養成份極低的纖維質，真是莫明其妙。（另見拙作：飲食習慣的幾個迷思，素食者應具備的生理結構）
社會上有很多白癡自己閉著眼想當然耳，自己笨沒關係，還要到處亂講，讓大家變得和他一樣笨。然而奇怪的是，為什麼沒有醫界人士出面反駁，任著一大堆白癡專家胡扯，這也是我不相信仁心仁術的原因之一。102.05.18
中時電子報 2020/05/08 08:23
人其實「不需要吃早餐」！中醫曝「吃得好」反傷腸胃
「早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少」，這是許多人的健康養生法則，但中醫師李宇銘認為，這並不完全符合醫理。最理想的進食方式，是順應身體的感受和需要，餓了才吃，而非在固定時間內飲食。他解釋，人其實「不需要吃早餐」，一天三餐的飲食方式，某程度就是一種奴隸的生活方式！
老頭插嘴：自然界所有動物都是不定時進餐，但不是想吃就吃，而是有得吃就吃，癥結不是不想當食物的「奴隸」，而是食物取得的難易。富裕的社會下，蠢人鼓吹「餓了才吃」，只會造成一大堆肥男肥女。
工商書房報導，中醫師李宇銘在其新書《上醫養生法》中提到，中醫古籍沒有叫人「一定要吃早餐」。從人體之氣的規律來看，早上就好比春季陽氣初生，早上醒來時整個人的機能也是剛甦醒，人的腸胃也一樣相對較弱，這時候吃東西不容易消化。
老頭插嘴：
這人不知道中國人在西化前，一天本來就只有吃兩餐。不是因為養生，而是物資匱乏下養成的習慣。
蠢人一直認為睡覺是人體器官在休息，估不論最明顯的心與肺都得不時運作 (停了不就葛屁了) ，人即使睡了，腸胃也仍要消化睡前吃的食物。
英文將早餐叫做breakfast，分拆開來就是break和fast，fasting這個詞就是斷食，早餐就是break-fast，即「中段斷食」的意思，因此早餐就如斷食過後復食一樣，就算要吃東西，都要吃得少、吃得清淡簡單，容易消化。
老頭插嘴：中醫不是不能扯英文，但用英文拆字了支持他的蠢論就顯得可笑。
李宇銘指出，大部分人早上醒來的時候，其實也不是真的肚餓，只是習慣吃東西而已，早上如果還要「吃得好」，不少人誤以為「好」的意思是吃得豐富，那就容易吃傷腸胃了。
其實許多人早上不吃早餐，也沒有不適感覺！李宇銘以自身為例，也經常不吃早餐，除非當天上午工作較多，就會早上吃一點東西。如果吃早餐，一般選擇水果，較為容易消化。
李宇銘認為，其實許多都市人不吃早餐也是十分健康，但是因為許多人相信「早餐吃得好」這句話，反而令不吃早餐的人感到壓力，覺得不吃好像是對不起自己身體！其實吃不吃，看個人情況選擇的，不吃可以健康，真的有需要吃也沒關係。
有人質疑「食無定時」會造成腸胃會不舒服，李宇銘指出，那反映你的腸胃比較弱，甚至已經患病，屬於中醫層次或下醫層次的養生方式，這時候的確要注意飲食，如果平常習慣定時飲食，就保持過去習慣比較舒適。可是當腸胃健康了，就算沒有定時飲食，或者一段長時間斷食，腸胃也可以適應！
李宇銘解釋，不定時進食會導致腸胃不適，主要的原因是，過去經常飲食過飽，或者沒有做「飯水分離」一邊吃飯一邊喝水，導致腸胃變弱，胃酸分泌增多，在中醫上就是胃火過盛了，因此如果一下子不吃東西，胃火反而太過，導致不適感覺。要一下子讓這個火減弱還不容易，不妨從逐步減少每一餐的飯量，以及做飯水分離開始入手，幫助腸胃逐步調整。
老頭插嘴：「飯水分離」是蠢人的呆話，中國人吃稀飯、吃豆漿饅頭、吃湯麵可都是「一邊吃飯一邊喝水」。
如果食無定時的話，我的腸胃會不舒服哦！那反映你的腸胃比較弱，甚至已經患病，屬於中醫層次或下醫層次的養生方式，這時候的確要注意飲食，如果平常習慣定時飲食，就保持過去習慣比較舒適。可是當腸胃健康了，就算沒有定時飲食，或者一段長時間斷食，腸胃也可以適應！
不定時進食會導致腸胃不適，主要的原因是，過去經常飲食過飽，或者沒有做「飯水分離」一邊吃飯一邊喝水，導致腸胃變弱，胃酸分泌增多，在中醫上就是胃火過盛了，因此如
果一下子不吃東西，胃火反而太過，導致不適感覺。要一下子讓這個火減弱還不容易，不妨從逐步減少每一餐的飯量，以及做飯水分離開始入手，幫助腸胃逐步調整。
老頭的話：
不管人類文明如何進步總不時有蠢人宣揚謬論。109.05.15
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